Guacamole de rêve pour épicuriens (un peu lâches)
Si tu es amateur de guacamole mais que tu n'as pas de patience (ou de temps) pour couper les ingrédients «à la mitaine» en micro morceaux, celle-ci deviendra assurément ta préférée!
Non seulement son goût est amazing, mais elle est super facile à préparer.
J'ai mis au point ma version de la traditionnelle guacamole mexicaine parce que je suis hyper difficile là-dessus.
J'aime pas les mottons et c'est souvent fade... et je suis souvent pressée!
Alors voici ma recette qui fait toujours un malheur dans les party d'été et au Super Bowl!
C'est sans prétention... mais honnêtement, je sais que ce sera un gros WOW chez vous aussi!
INGRÉDIENTS
4 gros avocats mûrs
1 c. à table d'oignon rouge coupé super fin
1 gousse d'ail (ou 1/2 c. à thé d'ail haché en pot)
2-3 grosses c. à table de salsa douce du marché (ou 1-2 tomates italiennes coupées finement)
1 goutte d'huile essentielle de lime de dōTERRA (certifiée pure de grade thérapeutique)
1 goutte d'huile essentielle de coriandre de dōTERRA (certifiée pure de grade thérapeutique)
1 goutte de Sriracha (ou au goût)
ASSEMBLAGE
Couper l'oignon rouge et l'ail au robot culinaire pour obtenir des morceaux super fins.
Garder dans le robot environ 2 c. à table du mélange et mettre le reste au frigo.
Ajouter les avocats dans le robot et réduire en purée.
Ajouter la salsa (ou les tomates), les huiles essentielles, la sriracha et mélanger.
À déguster avec des chips de tortillas, dans un fajitas ou avec une viande grillée. Miaaaaam!
PSSST! Si tu n'as pas de robot culinaire, no stressssss! Coupe les ingrédients finement et réduis les avocats en purée avec un pilon à pomme de terre!